Тигранин пирог с ягодами на Пасху

 

 

 

Ингредиенты для рецепта Тигранин пирог с ягодами  на Пасху:

 

Два куриных яйца

Двести граммов сливочного масла

 Один стакан сметаны

Три четыре стакана сахара в песке

Три-три  с половиной стакана муки

Для  приготовления начинки:

Полтора  стакана  вкусных ягод (ежевики, черники, а также малины)

Пять столовых ложек сахара в песке

Две столовые ложки  крахмала

сахарная пудра – на ваш вкус

 

Способ приготовления рецепта Тигранин пирог с ягодами  на Пасху:

 

Сахар для начала необходимо растереть вместе с яйцами и маслом, добавим потом туда сметану и тщательно все перемешаем. Далее нам необходимо всыпать порциями такое количество муки, которое необходимо для того, чтобы получилось достаточно мягкое и эластичное тесто. Разделим потом его на две части: самую большую (две трети) и меньшую (одну треть). Затем, большую часть теста мы раскатаем и выложим потом на противень вместе с бортиками. Сверху мы выложим любые ягоды равномерным слоем, посыплем потом их сверху коричневым сахаром и крахмалом. Далее, из оставшегося теста скатаем небольшое количество длинных и тонких колбасок и потом слегка их надсечем ножом с двух сторон, буквально на два миллиметра. Далее мы натянем их (получатся в результате полоски, которые напоминают елку) и соорудим затем из них «решетку», сверху всех ягод. После процесса выпекания решетка будет у нас просто волнистой и достаточно нарядной. Или вы также можете раскатать приготовленное тесто и нарезать потом его на полоски шириной примерно полтора – два сантиметра, при помощи специальных колесиков для приготовления теста с волнистым краем. Поставим потом пирог в духовку и выпекаем все при температуре сто восемьдесят градусов на протяжении тридцати-сорока минут. Перед самой подачей на стол необходимо все полностью остудить, разрезать на порционные куски и посыпать потом сахарной пудрой. Следует сказать, что такой вкусный пирог зимой вы можете готовить из замороженных ягод (предварительно ягоды необходимо разморозить и откинем потом на дуршлаг, чтобы сам стек сок) или же с не очень сладким вареньем, приготовленным из чего угодно. Еще также существует один вариант – смешаем варенье и немного вкусных ягод, получается в итоге очень вкусно. А сахар в песке для приготовления начинки лучше всего использовать коричневый. Таким образом, такой вкусный рецепт приготовления пирога обязательно вам когда-нибудь, да пригодится.